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백종원 요리비책 - 꿀없이 만드는 허니버터브레드

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작성자 EBS명의
댓글 0건 조회 713회 작성일 20-09-02 12:52

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백종원 요리비책 - 꿀없이 만드는 허니버터브레드




[ 허니버터브레드 재료 ]


허니버터브레드 (1개 기준)

통식빵 1/4개(5cm)

-꿀이 있으면 꿀을 사용하세요.

황설탕 1/7컵(20g)

물엿 약1/5컵(50g)

스틱버터 1/2개(40g)

바닐라아이스크림 적당량

생크림 적당량






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[ 꿀없이 만드는 허니버터브레드 ]


요즘 코로나 때문에 외출할 수 없어 찌뿌둥 하시죠? 따로 카페를 가지 않아도 집에서 홈카페를 즐길 수 있는 방법! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 백종원식 허니버터 브레드 입니다~ 꿀 없어도 되요. 간단하니 꼭 따라해보세요. 우선 물엿과 설탕을 함께 넣고 잘 저어 시럽을 만들어 준비해주세요.  


통식빵은 5cm 두께로 잘라주세요. 이제 칼집을 내줄껀데 주의하셔야해요 바닥이 끊어지지 않도록 식빵의 밑 바닥 1cm 정도 꼭 남기고 가로세로 3등분씩 칼집을 낸다. 만들어 둔 시럽을 1/3큰술 정도씩 칼집 사이사이에 골고루 바른다. 안에까지 잘 발라주는게 포인트에요. 꿀시럽이 녹아들면서 바삭하면서 달콤한 맛이 나거든요. 꿀이 있으시다면 꿀 쓰시면 됩니다. 남은 시럽은 빵의 윗면에도 골고루 발라주세요.


이제 스틱버터는 0.5cm 두께로 길게 잘라 빵 위에 올려줍니다. 버터는 취향에 따라 많이 넣어두 상관없어요. 에어프라이어 밑 바닥에 호일을 깔고 빵을 넣은 후 180도에 약10분 정도 굽는다. 가능하면 옆이나 이런곳에서 뜨거운바람이 잘 나오게 옆면이 공기가 통하게 호일을 깔아주세요. 이렇게 구우면 노릇노릇 잘 구워집니다. 온도는 180도에서 10분정도 구워주시면 완성! 쿠킹호일을 바닥에만 펼쳐 깔아야 빵 옆 쪽 부분까지 색을 골고루 낼 수 있어요. 뜨겁게 구워지면 생크림이나 아이스크림 올려서 먹으면 노릇노릇 달콤달콤 허니버터브레드 완성 ! 








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